В основном применяется в качестве эмульгатора и соэмульгатора в эмульсионных продуктах (кремы, лосьоны), в качестве солюбилизатора (растворителя) эфирных масел и отдушек в рецептурах, содержащих очень низкую концентрацию ПАВ. Если полисорбат-80 используется в качестве солюбилизатора, то сначала он смешивается с отдушкой или эфирным маслом, и и только затем вливает в основную водную часть рецептуры. Если полисорбат-80 используется в качестве эмульгатора или соэмульгатора, то вводится чаще всего в жировую фазу. Дозировка: При использовании в качестве солюбилизатора дозировка зависит от типа жирных масел, отдушек и эфирных масел и подбирается экспериментально. Для солюбилизирования отдушки или эфирного масла начинают пробовать с соотношения 1:1 или 1:2 (1 часть отдушки или масла и 2 части полисорбата-80). При использовании в качестве эмульгатора или соэмульгатора - 0,5 - 3,0 %