Бензоат натрия. Консервант. Разрешен к использованию в пищевой промышленности на территории России. Внешний вид: бесцветное аморфное или кристаллическое вещество, имеющее слабый запах уксусной кислоты, хорошо растворимое в воде, нерастворимое в этаноле Преимущества: — защищает продукты от плесневения и брожения; — подавляет жизнедеятельность дрожжевых грибков и плесневых бактерий — полностью прекращает способность клеток к выработке ферментов и расщеплению крахмалов и жиров. Области применения: — мясная и рыбная консервация; — сладкие газированные напитки ,алкогольные и безалкогольные; — соусах: майонезах, кетчупах. Также находит применение в фармакологческой промышленности и медицине. Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.