Производство продуктов диетического и лечебного питания; производство спортивного питания; продукты детского питания; производство сахарных и кондитерских изделий (шоколад, мягкие и другие виды конфет, начинка вафель, пралине, диетические бисквиты, мучные кондитерские изделия, торты, при изготовлении мармелада 20 % от количества сахара берется глюкозы); производство пива и вина, напитков, производимых с использованием концентратов соков, газированных, а так же в производстве напитков из порошков;производство слабоалкогольных и безалкогольных напитков, ликеров (для модификации и усиления вкуса); производство фруктовых и овощных консервов (например, маринованные огурчики) хлебопечение (для ускорения брожения, придания вкуса и аромата, цвета корочке, замедляет очерствение); производство мороженого (занижает точку замерзания, увеличивает его твердость, обладает гигроскопичностью) и сгущенного молока;